Условие задачи
Что такое моносахариды? На какие группы их делят?
Решение
Дисциплина: Органическая химия (биохимия).
Решение:
Моносахариды – это простейшие углеводы, которые не распадаются на более простые сахара при гидролизе. Они обладают общей молекулярной формулой Cₙ(H₂O)ₙ, где n обычно принимает значения от 3 до 7. Моносахариды являются основными энергетическими субстанциями и строительными блоками для более сложных углеводов.
Они делятся на группы по следующим признакам:
1. По типу карбонильной группы:
а) Алдозы – моносахариды, содержащие альдегидную группу (—CHO) на конце углеродной цепи. Пример: глюкоза (C₆H₁₂O₆) является гексазой-альдозой.
б) Кетозы – моносахариды, содержащие кетогруппу (—CO—) внутри углеродной цепи. Пример: фруктоза (C₆H₁₂O₆) является гексазой-кетозой.
2. По числу атомов углерода:
а) Триозы (n = 3);
б) Тетрозы (n = 4);
в) Пентозы (n = 5);
г) Гексозы (n = 6);
д) Гептозы (n = 7).
Кроме того, с учётом хиральности, у моносахаридов могут быть изомеры (энантиомеры и диастереомеры), что влияет на их биологическую активность.
Таким образом, моносахариды – это простые углеводы, структура которых выражается формулой Cₙ(H₂O)ₙ, и которые классифицируются по наличию карбонильной группы (альдозы и кетозы) и по числу атомов углерода (триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и так далее).