Условие задачи

Что называют ферментами и что – гормонами?

Решение

Наша задача относится к биохимии и физиологии, поскольку она требует знания определений ферментов и гормонов, а также понимания их ролей в живых организмах.

Рассмотрим подробное решение:

1. Ферменты
• Ферменты – это биологические катализаторы, то есть специальные белки, ускоряющие химические реакции в клетках.
• Они действуют, снижая энергию активации реакции (∆G≠), благодаря чему протекающие химические превращения происходят быстрее.
• Каждый фермент обладает высокой специфичностью к своему субстрату (реагенту), то есть связывается только с определённой молекулой или группой схожих молекул.
• Принцип «ключ-замок» часто применяется для описания их взаимодействия с субстратом.
• Ферменты не расходуются в ходе химических реакций и могут действовать многократно.

2. Гормоны
• Гормоны – это химические мессенджеры, синтезируемые железами внутренней секреции (например, гипофиз, щитовидная железа, надпочечники) и выделяемые в кровь.
• Они переносят сигналы между различными частями организма, регулируя широкий спектр физиологических процессов, таких как рост, обмен веществ, репродуктивные функции, и адаптация к стрессу.
• Гормоны действуют только на определённые клетки-мишени, на клеточной поверхности или внутри которых имеются специальные рецепторы, способные связаться с гормональным сигналом.
• В зависимости от природы вещества гормоны могут быть пептидами, стероидами или аминами. Например, инсулин – белковый гормон, а кортизол – стероидный гормон.

Таким образом, резюмируя:
– Ферменты – это белковые (или РНК-катализаторы) молекулы, ускоряющие биохимические реакции, действует за счёт снижения энергии активации реакции.
– Гормоны – это сигнальные молекулы, выделяемые железами внутренней секреции, которые посредством кровотока регулируют работу различных органов и систем организма.

Это и является определением ферментов и гормонов с позиций биохимии и физиологии.