Условие задачи

Что называется гидролизом? Объясните этимологию термина.

Решение

Дисциплина: химия.

Решение:

Гидролиз – это химическая реакция, в ходе которой вещество разлагается под действием воды. При этом молекула воды принимает участие в разрыве химических связей исходного соединения, что приводит к образованию двух или более новых продуктов. Можно записать общий вид реакции гидролиза следующим образом:

AB + H₂O → AH + BOH

где AB – исходное соединение, а AH и BOH – продукты реакции.

Этимология термина «гидролиз» происходит от двух греческих слов: «ὕδωρ» (удор), что означает «вода», и «λύσις» (ли́сис), что означает «растворение» или «разрушение». Таким образом, «гидролиз» буквально означает «разрушение под действием воды».

Подробное объяснение:
1. Молекула воды (H₂O) участвует в реакционной схеме, разрывая связи в исходном веществе.
2. В результате происходит образование двух или более соединений, в состав которых входит фрагмент исходного вещества и фрагмент воды (например, группу OH или элемент водорода).

Таким образом, гидролиз – это процесс, в котором вода является реагентом, способствующим разрушению химических связей в исходном веществе, а само слово «гидролиз» отражает суть процесса – разложение (λύσις) с участием воды (ὕδωρ).