Условие задачи

Человек в сутки потребляет около 10 тыс. кДж энергии. Если бы жиры были единственным источником энергии, сколько граммов жира расходовалось бы каждый день?

Решение

Дисциплина задачи – биохимия и энергетика питания (также можно отнести к основам физиологии). Здесь используется правило энергетического обмена: известно, что 1 грамм жира при окислении выделяет примерно 37 кілоджоулей энергии.

Обозначим:

E — суточная потребность в энергии, E ≈ 10 000 кДж,
q — энергетическая ценность 1 г жира, q ≈ 37 кДж/г,
m — масса жира, необходимая для удовлетворения этой потребности.

Из условия имеем соотношение:
m = E⁄q

Подставляем числа:
m ≈ 10 000 кДж ÷ 37 кДж/г ≈ 270 г

Таким образом, если жиры были бы единственным источником энергии, ежедневно расходовалось бы примерно 270 граммов жира.