Условие задачи
В чём суть всасывания? Где происходит основное всасывание питательных веществ; воды?
Решение
Дисциплина, к которой относится данная задача, – физиология, с акцентом на процесс пищеварения и всасывания в кишечнике.
Суть всасывания заключается в следующем. Это процесс переноса переваренных питательных веществ (а также воды, электролитов и других компонентов) из просвета пищеварительного тракта через эпителиальные клетки слизистой оболочки в кровоток и лимфатическую систему. Механизмы всасывания могут быть как пассивными (основное из них – диффузия и осмос), так и активными (с участием специфических переносчиков, требующих энергии в виде аденозинтрифосфата, АТФ).
Основное всасывание питательных веществ происходит в тонком кишечнике, состоящем из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Здесь за счёт большой поверхности (благодаря наличию ворсинок и микроворсинок) активно происходят транспортировка и поглощение углеводов, белков, жиров (после эмульгирования и образования мицелл) и ряда витаминов.
Что касается воды, то её всасывание происходит в нескольких отделах желудочно-кишечного тракта. Значительная его доля осуществляется в тонком кишечнике, поскольку вода следует за всасыванием растворённых солей (по феномену осмоса). Тем не менее, в толстой кишке происходит окончательное поглощение воды, что способствует формированию твёрдого стула.
Таким образом, можно сделать вывод, что:
⇒ Суть всасывания – перенос продуктов переваривания из просвета ЖКТ в кровеносную и лимфатическую системы.
⇒ Основное всасывание питательных веществ осуществляется в тонком кишечнике.
⇒ Вода всасывается как в тонком кишечнике (при этом её перемещение обусловлено осмотическими градиентами), так и дополнительно в толстой кишке, где происходит концентрация каловых масс.